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AbbonatiFormula 1 + sauce au choix + dessert au choix
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Pesto alla Genovese (Pesto au basilic)
Sauce tomate aux champignons et cèpes
Sauce tomate et basilic
Sauce aux fromages
Moelleux au chocolat praliné
Gaspacho de pêches et abricots, mousse à la verveine
Riz au lait à la canelle, caramel au beurre salé
Panna cotta pistache et coulis de framboise
Tiramisu
Crostini d'oignons confits et chorizo
Farro façon risotto au chorizo
Tortilla de patatas au salaisons italo-hispaniques
Omelette espagnole de pomme de terre
Salade de la terre ( coq au vin, tomates séchées, échalottes)
Gaspacho de tomates, chips de pancetta espagnole
Antipasti de légumes
Piquillos farcis au chèvre, ricotta et basilic
Mozzarella di Bufala, roquette, tomates séchées et pesto
Supplément 1€
Caponata de légumes, fromage ''Fontina" et sauce chumichurri
Dégustation de charcuteries Latines
Crémeux de burrata, mortadelle et basilic
Risotto aux champignons/crème de truffes et copeaux de "Jamón Bellota"
Supplément 2€
Fricassé d'encornets à l'encre de seiche et polenta crémeuse
Dégustation de fromages italo-hispaniques
Gaspacho de pêches et abricots, mousse à la verveine
Riz au lait à la canelle, caramel au beurre salé
Moelleux au chocolat praliné
Panna cotta pistache et coulis de framboise
Tiramisu
Mozzarella di Bufala, roquette, tomates séchées et pesto
4,50€
Farro façon risotto au chorizo
4,50€
Portion du moment
4,00€
Crostini d'oignons confits et chorizo
3,50€
Piquillos farcis au chèvre, ricotta et basilic
3,50€
Caponata de légumes, fromage ''Fontina" et sauce chumichurri
3,00€
Tortilla de patatas aux salaisons italo-hispaniques
3,00€
Omelette typique espagnole à base de pomme de terre et charcuterie latine
Gaspacho de tomates, chips de pancetta espagnole
3,50€
Salade de la terre ( coq au vin, tomates séchées, échalottes)
4,00€
Antipasti de légumes
4,50€
Fricassé d'encornets à l'encre de seiche et polenta crémeuse
3,50€
Crémeux de burrata, mortadelle et basilic
3,50€
Risotto aux champignons/crème de truffes et copeaux de "Jamón Bellota"
5,50€
Dégustation de fromages italo-hispaniques
4,00€
Moelleux au chocolat praliné
3,50€
Tiramisu della casa
3,50€
Panna cotta pistache et coulis de framboise
3,50€
Gaspacho de pêches et abricots, mousse à la verveine
3,50€
Riz au lait à la canelle, caramel au beurre salé
3,50€